マクロビオティック・スウィーツ（クッキー）

「レモンとケシの実のショートブレッド」と「抹茶のショートブレッド」





私のお気に入りは左の写真に写っている昔の駄菓子さんを思い出させてくれるビンです。
静岡市の雑貨屋モンパニエさんで、この瓶を見つけその場で買ってきました。
この瓶に入れたいがために考えたのがショートブレッド（クッキー）です。

駄菓子屋さんのように、瓶の中から取り出したくてたまらなくなるようなお菓子を作ろうと頑張っています。

白いショートブレッド（クッキー）は、レモンの果汁を多めに使って、ケシの実のプチプチ感を楽しんでもらえるようにしました。
友人が「これは初恋の味だね。」と言っていましたが、それを言うのが気恥しい年齢になってしまいました。

抹茶のショートブレッド（クッキー）は、お茶の香りを出すために抹茶を多めに使っています。
色だけお茶の色で、味と香りを感じないようなお茶のお菓子にならないように、工夫しています。
いくつかのお茶屋さんやデパートの抹茶で試作してみたのですが、静岡市内の製菓材料店で購入した抹茶が一番香りがよく気に入っています。

ぜひ、御試食ください。

お値段は180円。ビンの中にいつでもあるように心がけています。

　お店は本日もお休みです。
明日９日はオープンしています。ぜひおいでくださいね。