マクロビオティック・スウィーツ（ニコニコクッキー）

本日販売予定の”ニコニコクッキー”です。



クッキーは小麦粉にバター、砂糖、卵などを加えて作りますが、そこはマクロビクッキー、カラダの中からニコニコしてもらえるようなクッキーに仕上げました。

材料は国内産の薄力粉に玄米粉を加え、玄米粉のザクッとした食感と米の香りを大切にしました。
これ以外に加えたのは、塩と菜種油と甜菜唐（てんさいとう）だけ、素朴な味わいで、かむほどに深い味わいのある玄米クッキーです。

今日もいい日になりますよーに