マクロビオティック・スウィーツ

ガトーショコラとモミの木クッキー


ガトーショコラ

カカオマスが入って、チョコレートの風味が際立つ本格的なチョコレートケーキ！
木綿豆腐を入れて、しっとりとしていながら甘さを控えてチョコレート感が際立つ
ように仕上げました。

モミの木クッキー

掛川人は抹茶味が大好き。
抹茶をたっぷり入れて、くず粉を加えてさっくりとした食感に仕上げました。
クリスマスが近いので、モミの木型で抜いてみました。


ガトーショコラとモミの木クッキーは昨日販売したものです。
マクロビスウィーツはすぐに堅くなるので長持ちしないのです。

明日販売予定のマクロビスウィーツは
　　　「甘栗とイチジクのパウンドケーキ」、
　　　「野イチゴとコケモモとサクランボが入ったマフィン」
　　　「ニコニコ・クッキー」「ジンジャーマン・クッキー」「モミの木クッキー」です。

出来上がりをお届けするので、まだ出来ていません。