大葉の佃煮

夏も終わりになり、大量の大葉を収穫しました。シソジュースも大量にできたので、今回は大葉の佃煮に挑戦してみました
ゴマと鰹節をうっかり入れ忘れてしまぅたのですが、とても美味しくできました。朝御飯のおともにちょうどいいです。
他大量のバジルもとてもいいかおりなので、乾燥させ、保管しています。香りが残るといいのですが、なかなか難しそうです。写真は佃煮です
おーちゃんでした。