白いゴーヤ

白いゴーヤをいただきました。
サカタのタネから出された新品種だそうです。

高級感があり人気が出そうです。
でも、小さい果実が一株から数個とれただけということなので出回るかどうかは未知数です。

それから、料理方法も考える必要があります。
定番のゴーヤチャンプルを作ったのですが、白いので豆腐との区別がつかないのです。