野菜のお通し（玉ねぎ）

しあわせ野菜畑では育てた野菜の直売をしています。
味をご賞味していただこうと、Ｃａｆｅに座っていただいたお客様に「野菜のお通し」をお出ししてみました。

この頃のお勧め野菜は「玉ねぎ」です。





玉ねぎのオーブン焼き

作り方はとっても簡単。
オリーブオイルと塩をまぶしてオーブンで焼いてみました。

玉ねぎは加熱すると甘味が凝縮します。
そして、内側に行けばいくほど甘くて柔らかくなります。

野菜嫌いのお子さんに食べていただきましたが、甘い甘いと言ってお母さんの分まで食べてくれました。
お母さんがさっそく玉ねぎを買っていってくださいました。
うまくできたかな？

　食器はスタジオエムのムニュシリーズのキッシュ、鍋しきもスタジオエムです。

玉ねぎを食べていただいたお客様からこんなコメントをいただきました。ありがとうございます。

「玉ねぎを食べた感想を教えてください」とお願いされましたので 他のお店で買った玉ねぎと生で食べ比べてみました。 他のお店で買った玉ねぎと比べ、香りがツーンと強く、味が濃く辛みが強いように感じました。