ジャガイモの謎

しあわせ野菜ガルテン

2010年05月22日 22:08

露地物のジャガイモの収穫予定は6月1日です。
畑の土の中ではジャガイモがどんどん大きくなっています。

土の中をのぞいてみると、白いひものようなものの先にジャガイモが付いています。




ひもの長さは品種によって違い、メークインは短いのですが男爵は5cm~10cmあります。
もっと近づいてみるとこんな感じ。





ひもの正体は地下茎です。

茎は栄養を運ぶホースです。
ジャガイモはこのホースの先端が太くなったものです。

ホース一本についてジャガイモは一個です。
ジャガイモをよーく見ると、芽がたくさんあるところ(茎の先端)とは反対側のところに、ジャガイモにつながっていた地下茎(ホース)の跡(あと)があります。
(とっても分かりにくいけどね。)

親芋のところからいくつかのホースが伸びて、その伸びているホースの先に丸いジャガイモがあるのを見ると「宇宙ステーションみたいだなぁ。」と思います。 
(わかります?)

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