2009年06月13日
ジャガイモの呪文
今日はジャガイモの土を落としました。
普通はそんなことはしません。
でも、西郷地区の土は粘土質でジャガイモにへばりついているのです。
一個一個軍手をはめた手でなぜながら、「う～ん、こんなことしていていいのかなぁ」という疑問が出てきましたが、この粘土質の土だからこそ、栄養分が土に吸着されていて野菜の味に深みが出るのです。
そして、何より
しあわせ野菜畑のジャガイモは1個1個に「おいしくなーれ」の呪文がかけられているのです。
Posted by しあわせ野菜ガルテン at 19:07│Comments(0)
│8､”農”への思い
