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2014年05月13日
スイスチャード
今日は、ヨーロッパ生まれのおしゃれな野菜、スイスチャードのご紹介です。
青臭さやクセが無いので色々な料理に使えます。
油との相性が良いので、他の食材と一緒に炒め物にしたり、単品でソテーします。
柔らかな葉をサラダにするのもお勧め。
茹でる場合は色が抜けるので1～2分程度にして、おひたしや胡麻和えにします。
青臭さやクセが無いので色々な料理に使えます。
油との相性が良いので、他の食材と一緒に炒め物にしたり、単品でソテーします。
柔らかな葉をサラダにするのもお勧め。
茹でる場合は色が抜けるので1～2分程度にして、おひたしや胡麻和えにします。
Posted by しあわせ野菜ガルテン at 21:02│Comments(0)
