マクロビオティック料理教室

先日行ったマクロビ料理教室の様子です。



玄米散らし寿司
（材料）玄米、生姜、青シソ、茗荷、梅干し、切り白胡麻、枝豆、紅生姜、切干大根

夏野菜の冷たい豆乳スープ
（材料）昆布のだし汁、豆乳、きゅうり、みょうが、白胡麻、麦味噌

夏野菜のサラダ
（材料）きゅうり、トマト、茄子、豆腐マヨネーズ（絹豆腐、麦味噌、梅酢、米酢、レモン汁、米飴　他　）

厚揚げのグリル
（材料）厚揚げ、ズッキーニ、トマト、しめじ、玄米甘酒を使ったマリネ

少人数の料理教室です。とっても楽しくできました。


この後、食事会です。話が盛り上がってついつい長くなってしまいます。


デザートの「二色のグレープフルーツゼリー」です。寒天で固めました。


ブログで紹介するとすぐ定員になってしまうことも多いのですが、実はブログでの紹介の前に店頭にてご案内をしています。
次回は９月の料理教室のご案内となります。