2009年11月02日
ニンジンの間引き菜
先週の土曜日はお店番でした。
ニンジンの間引き菜を見て「これ、どうやって食べるのですか？」と言われたお客様がいました。
考えてみるとスーパーでも大根の間引き菜は売っていますが、ニンジンの間引き菜ってあんまり見たことがありません。
量が少ないことと、すぐにシナシナしてしまうからかなぁ？
もう少し大きくしてミニキャロットとした方が売れるからかなぁ？
ニンジンの間引き菜っておいしいですよ。
お店では葉つき人参を売ることもありますが、大きくなったニンジンの葉は新鮮とは言うものの苦くて、少し硬いです。何しろパセリの仲間ですもんね。
でも、間引き菜のニンジンの葉はとっても美味しいです。
柔らかくて苦味なし、香りもマイルド、食感はサクサクです。
かき揚げ、白和え、お好み焼き、ソテーがおススメです。
ニンジンの間引き菜を見て「これ、どうやって食べるのですか？」と言われたお客様がいました。
考えてみるとスーパーでも大根の間引き菜は売っていますが、ニンジンの間引き菜ってあんまり見たことがありません。
量が少ないことと、すぐにシナシナしてしまうからかなぁ？
もう少し大きくしてミニキャロットとした方が売れるからかなぁ？
ニンジンの間引き菜っておいしいですよ。
お店では葉つき人参を売ることもありますが、大きくなったニンジンの葉は新鮮とは言うものの苦くて、少し硬いです。何しろパセリの仲間ですもんね。
でも、間引き菜のニンジンの葉はとっても美味しいです。
柔らかくて苦味なし、香りもマイルド、食感はサクサクです。
かき揚げ、白和え、お好み焼き、ソテーがおススメです。
Posted by しあわせ野菜ガルテン at 19:07│Comments(0)
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