光陽の里・しあわせ野菜ガルテン

ブロッコリーが採れ始めました。

計画ではこれから５月までブロッコリーをお届けします。



同じ野菜を一定期間、常にお届けできるような状態にしておくことって、実はとても難しいです。
多くの野菜は収穫期間がとても短いです。スーパーではいろいろな産地で栽培されたものが入れ替わりで売られていますが、それぞれの産地で育てている時期は短期間、大量生産しているので価格も安くできます。
直売で一定期間同じ野菜をお届けするためには、タネまき時期と品種を変えて少量ずつ育てていきます。時期によって生育の様子が違うので、切れ目なくお届けするのが難しいです。
ブロッコリーは７月から１０月にかけて６回、それぞれ品種を変えてタネから育てています。
生育時期や品種が違えば味も異なります。

これから５月まで、ブロッコリーの味の変化をお楽しみください。