光陽の里・しあわせ野菜ガルテン

お米を買っていただいた方からコメントをいただきました。

先日にお米を買いに寄らせてもらい昨日の夜から食べています。
ほんとうにモチモチでビックリでした！！
そして甘い・・・。お米大好きの私はとてもしあわせでした。

自分では「おいしいなぁ。」と思っても、それはあくまでも主観であり、いろいろな想いが入っての判断です。
ですから、おいしいと言っていただけると正直ホッとします。
どうもありがとうございました。

いろいろなご意見をぜひお寄せください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は「しあわせ野菜畑のお米のＰＲ」です。

その１、倉真、西郷、粟本地区のお米はおいしい。

この地区の土は２０００万年前の海底が隆起した粘土質の土です。
そのため作業は大変なのですが、肥料分の吸着力が高く味が非常に良くなると言われています。


その２、神様にお祈りしています。

これは今年の１月１１日にやった田打ち講（タブチコウ）。
田打ち講は、日の出前に田んぼにススキを立てて新年の豊作をお願いする農家の行事です。
長い間やっていなかったのですが、農業を始めたらまたやろうと考えていて今年から復活しました。
美味しいお米になるように神様に一生懸命にお祈りしました。


その３、メダカが住んでいる田んぼです。

うちの田んぼと畑の用水路にはメダカがいます。
すべての田んぼというわけではありませんが、まだまだ、自然豊かな土地です。
今年もホタルが数匹飛びました。
この自然をいつまでも残したいものです。


その４、収穫時期が良かった。

お米を販売するために袋を開けたらびっくり。
玄米の中に青米（あおまい）が、いっぱい入っているのです。

この「青米」は見た目は緑でも中身は成熟している若いお米で甘みがあります。精米すると他のお米と同じように白くなりわからなくなってしまいますが、青米がまだ10％程度残る位の少し早くに収穫したお米が美味しく香りが良いそうです。　
　どうやら、今年は非常に良いタイミングで収穫ができたようです。
　青米が入った美味しいお米をお届けします。