光陽の里・しあわせ野菜ガルテン

書き込みｂｙみ♀

豊橋の河合果樹園さんから無農薬レモンが届きました。
丸ごと皮まで食べられるレモンです。





河合果樹園さんのことは知ったのは主人が参加した今月６日の三遠南信しんきんサミット「農商工連係事例発表会」です。
　
　河合さんの取り組みは「初恋レモンプロジェクト」、　地域の社会福祉法人やスーパーなどと連携して無農薬レモンを使った「初恋レモンパン」や「初恋レモンコロッケ」を作っていました。





　そして10日後の１０月１２日には私自身がベジフルコミュニティ遠州三河（ベジフルマイスター修了者のサークル）の見学会で河合果樹園に行ってました。

　このタイミングの良さは「無農薬レモンを使ったお菓子を作りなさい。」ということに間違ありません。

・・・・ということで、
来週の火曜日のしあわせ野菜カフェのマクロビ・スウィーツのメニューのひとつは河合果樹園さんの無農薬レモンを使った「豆腐チーズケーキ」です。
（チーズケーキの酸味を引き立たせるのにレモンがポイントなのです。）

　限定８個ですのでご予約も受け賜ります。