光陽の里・しあわせ野菜ガルテン

　お客様から会社の忘年会ーのお土産に使いたいということで、マクロビ・スウィーツの詰め合わせの依頼がありました。
　箱の中にケーキを二つ、クッキーをひとつ入れた詰め合わせです。
　その数、66個。
　ケーキ屋さんにとっては当たり前の数なのですが、そんなにたくさん作るのは、私にとっては初めての経験。
　マクロビスウィーツは保存がきかないので、焼くのは前日、果たしてそんなにできるのかなあ、と不安でいっぱいでした。
　
　案の定、前日の朝８時から初めて、その日は徹夜、次の日の受け渡し時間の午後４時半まで、大好きな昼ドラのビデオを見ることもなく作り続けました。

　終わってみると、箱の大きさが不釣り合いだったとか、もっと量を多くしてあげたかったとか反省も多いのですが、作ることができたことで安堵感と、ちょっとだけ自信を得ることができました。

　持ち帰っていただいた方々の多くはマクロビスウィーツは初めての経験だと思います。食べていただいてご満足いただけると嬉しいのですが・・・・。

　このような機会を与えてくださったことに感謝しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　書き込み　ｂｙ　み♀