2009年12月14日
レタスの物語（その１）
とってもおいしいレタスができました。
寒くなってきたらレタスがとっても美味しくなりました。
寒くなったら、と書いたのには理由があります。
暑い頃のレタスはおいしくないのです。
同じ場所で同じように育てても野菜の味って違うんですよね。
暑い時のレタスの味はタンポポそっくり、
タンポポで笛を作る時に白い汁が出てきて「ニガッ！」と思いますが、まさにその味なのです。
レタスも切った時に白い汁が出ます。タンポポとレタスは同じキク科の仲間なんですね。
寒くなってきたらレタスがとっても美味しくなりました。
寒くなったら、と書いたのには理由があります。
暑い頃のレタスはおいしくないのです。
同じ場所で同じように育てても野菜の味って違うんですよね。
暑い時のレタスの味はタンポポそっくり、
タンポポで笛を作る時に白い汁が出てきて「ニガッ！」と思いますが、まさにその味なのです。
レタスも切った時に白い汁が出ます。タンポポとレタスは同じキク科の仲間なんですね。
Posted by しあわせ野菜ガルテン at 19:07│Comments(0)
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