光陽の里・しあわせ野菜ガルテン

（質問）　この写真の野菜なんだかわかりますか？　　（ベジタブ検定２級）





　正直言ってわからないと思う。
　野菜のカタログを見ていると、アブラナ科の葉もの類には冗談みたいなネーミングの野菜が載っています。
　チョウホウ菜（重宝な）、タベタイ菜（食べたいな！）、味見菜（味みな！）、ベカ菜、カラシ菜、白菜（しろな）　ｅｔｃ

　そして、これは小松菜と青梗菜（チンゲンサイ）のハーフの野菜、ベンリ菜です。

　「何にでも使えて便利」という安易なネーミングにひかれて作ってみましたが、青梗菜よりも青臭みがなく、食感もシャキシャキ、確かに便利で、小松菜が苦手という人でもおいしくいただけます。

　小松菜と同じように、お味噌汁の具、炒め物、煮物、白和えと何にでもできます。

　近頃は小松菜をまかないでベンリ菜をまいています。