2010年04月27日
この花、なーんだ？
春になると黄色いな葉を咲かせるキク科の野菜です。
何という野菜でしょうか？
（ちょっと難しいので、ベジタブ検定２級です。でも、答えはすでに問題の中にあります。）
キクだから中国あたりが原産だと思いきや原産地は地中海。ヨーロッパではもっぱら観賞用です。
それが日本ではお鍋の材料として定着しています。
この野菜は「春に花を咲かせるキク科の野菜・・・ 春菊」です。
『ウィキペディア（Wikipedia）』を見たらこんなことも書いてあった。
「テンプラのネタとしても好まれ、「春菊天」は立ち食いそば・うどん店では定番メニューのひとつである。」・・・へぇ、そうなんだ。
何という野菜でしょうか？
（ちょっと難しいので、ベジタブ検定２級です。でも、答えはすでに問題の中にあります。）
キクだから中国あたりが原産だと思いきや原産地は地中海。ヨーロッパではもっぱら観賞用です。
それが日本ではお鍋の材料として定着しています。
この野菜は「春に花を咲かせるキク科の野菜・・・ 春菊」です。
『ウィキペディア（Wikipedia）』を見たらこんなことも書いてあった。
「テンプラのネタとしても好まれ、「春菊天」は立ち食いそば・うどん店では定番メニューのひとつである。」・・・へぇ、そうなんだ。
Posted by しあわせ野菜ガルテン at 21:09│Comments(2)
│2､ベジタブ検定
この記事へのコメント
近頃、春菊をサラダでいただきたいくらいはまってるのです。
初めて拝見しました。春菊の花って。
つぼみはよくくっついてるのですけど。
なるほどぉ～。春の菊ですね。
お野菜のことって知らないで生きてるものだなあと思います。
初めて拝見しました。春菊の花って。
つぼみはよくくっついてるのですけど。
なるほどぉ～。春の菊ですね。
お野菜のことって知らないで生きてるものだなあと思います。
Posted by ☆emi at 2010年04月30日 14:01
今年育てた春菊は、「サラダ春菊」です。
初めてサラダで食べた時は感動ものでした。それくらいに美味しいですよ。
お鍋でもクセがなくて美味しくいただけます。
初めてサラダで食べた時は感動ものでした。それくらいに美味しいですよ。
お鍋でもクセがなくて美味しくいただけます。
Posted by すみ at 2010年05月01日 20:28
