2010年12月21日
巨大ブロッコリー
ブロッコリーは蕾を食べる野菜です。
蕾の状態で食べるのが美味しくて、花が咲き始める前に収穫します。
でも、そのタイミングがよくわからない。
「少しずつ横側の蕾が柔らかくなってきて、頂点部分がまだ少し硬い頃」と考えているのですが、花が咲くのが怖くて少し早めに収穫しているところがあります。
そこで、しばらく収穫しないでおいておくことにしました。
すると、大きくなること、大きくなること。
偉大なりブロッコリー。
怖くなって収穫してしまったけど、畑にはもっと大きくなっているブロッコリーがまだいます。
蕾の状態で食べるのが美味しくて、花が咲き始める前に収穫します。
でも、そのタイミングがよくわからない。
「少しずつ横側の蕾が柔らかくなってきて、頂点部分がまだ少し硬い頃」と考えているのですが、花が咲くのが怖くて少し早めに収穫しているところがあります。
そこで、しばらく収穫しないでおいておくことにしました。
すると、大きくなること、大きくなること。
偉大なりブロッコリー。
怖くなって収穫してしまったけど、畑にはもっと大きくなっているブロッコリーがまだいます。
Posted by しあわせ野菜ガルテン at 19:00│Comments(0)
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