この花、なーんだ？

ある野菜の花です。
わかったら、とってもすごいと思います。

何の花でしょうか？　（ベジタブ検定２級　）

　　１、ジャガイモ　　　２、サツマイモ　　３、空芯菜　　４、ツルムラサキ　５、オクラ





ヒルガオ科サツマイモ属の野菜です。
サツマイモの花とそっくりですね。少し紫がかった花もあります。

中国名はエンサイ（エンツァイ、蓊菜）ですが、花の形からアサガオナ（朝顔菜）とも呼ばれています。
この夏、とっても良く売れました。

ニンニク炒めで醤油をかけて食べると、とっても美味しい、この野菜は空芯菜です。